728x90 728x90 광주맛집1 [전현무계획2] 광주 생고기 맛집 '금동화로' 정보(+미경산 한우란?) 광주는 맛의 고장으로,그 중에서도 한우 생고기는 광주를대표하는 전통 음식을 자랑합니다. 신선하고 풍부한 맛을 자랑하는 광주의 생고기는그 품질과 맛 때문에 전국적으로도 유명합니다. 이번 글에서는 광주에서 꼭 가봐야 할 한우 생고기맛집들의 위치와 특성을 안내해 드리겠습니다.1. 광주 생고기의 매력1.1. 생고기의 정의 생고기는 익히지 않은 고기를날것으로 섭취하는 방식입니다. 특별한 양념 없이 얇게 저며 된 육사시미 형태로,맛과 신선도를 직접 느낄 수 있는 것이 특징입니다. 일반적으로 호남지역에서는 생고기,경상도에서는 뭉티기,대구에선 육사시미로 불리며,이틀을 넘기지 않는 신선함이 요구됩니다. 1.2. 생고기의 영양 가치한우 생고기는 단백질과 철분이 풍부하여보양식으로 많은 사랑을 받고 있습니다.신선한 고기일수록.. 2025. 4. 21. 이전 1 다음 728x90 728x90
