728x90 728x90 백반기행 하동 재첩국 참게가리장1 [백반기행] 하동 재첩국&참게가리장 맛집 '하옹' 정보(+참게가리장이란?) 백반기행 2025년 5월 18일미스터트롯3에서진과 선을 꿰찬김용빈, 손빈아편에서 소개된재첩국 맛집을 소개합니다.1. 가게 소개1-1. 하동의 재첩과 참게! 섬진강이 흐르는 하동에서만맛볼 수 있는 특별한 음식이 있습니다!바로 재첩국과 참게가리장이 그 주인공이에요. 지역주민은 물론하동을 찾는 여행객들에게하동 재첩국과 참게가리장정식의맛집으로 소문난 곳입니다! 섬진강에서 채취한 재접으로맑은 국물을 끓이고여기에 참게를 곱게 갈아들깨와 함께 참게가리장을 끓여냅니다!1-2. 참게가리장이란? 참게가리장이란'가리'는 '가루'를 뜻해참게를 통째로 갈아서들깨, 콩가루, 율무 등을 넣은 잡곡가루와 함께버무려서 만든 장이라고 합니다! 하옹의 참게가리장에는참게, 곡물가루, 버섯,방아, 토란줄기, 매운 고추 등다양한 재료로 만들어.. 2025. 5. 19. 이전 1 다음 728x90 728x90
