[백반기행] 영주 청국장 맛집 '너른마당' 정보(+부석태 콩이란?)

 

경상북도 영주는 그 특유의 문화와 자연 경관으로

많은 이들의 발길을 끌어당기는 명소 중 하나입니다.

특히, 전통과 현대의 미묘한 조화를 이루는

영주의 음식 문화는 한번 맛보면

결코 잊을 수 없는 경험을 선사합니다.

 

이번 포스트에서는 영주의 대표적인 맛집,

'너른마'을 중심으로 청국장정식의 매력을 알아보겠습니다.

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1. 가게 소개

부석태콩이란?

 

영주에서 만날 수 있는 청국장은

그 자체로 지역의 상징과도 같습니다.

 

이곳 너른마당은 부석태콩으로

직접 만든 청국장을 자랑합니다.

 

부석태콩은 우리나라에서 가장 크고

구수한 맛을 자랑하는 토종 재래품종으로,

전통 발효식품인 청국장을 만드는 데 있어

최적의 재료로 손꼽힙니다.

조리 과정의 정밀성

 

너른마을의 청국장은

'부석태 청국장 명인'으로 알려진

김정희 명인이 직접 만들었다고 합니다.

 

명인의 손길을 거친 청국장은

그 맛과 향에서부터 남다른 깊이가 느껴지며,

전통을 고수하며도 새로운 맛을 창조하려는

노력의 결실을 맛볼 수 있습니다.

 

영양과 건강

 

청국장은 발효과정을 통해

건강에 유익한 미생물이 풍부하게

함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

따라서 부석태청국장의 청국장을 맛보는 것은

단순한 식사가 아닌 건강한 한끼를

섭취하는 의미 있는 시간이 될 것입니다.

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2. 가게 메뉴

메뉴 구성

 

청국장정식은 주 요리인 청국장은 물론,

다양한 반찬들이 함께 제공됩니다.

 

 

부석태콩으로 만든 모두부,

제철 산나물, 청국장 샐러드,

고사리무침, 무무침, 부추전,

 

그리고 담백한 맛의 꽁치구이까지

한상 가득한 음식을 맛볼 수 있습니다.

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3. 가게 위치

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영주의 너른마당은 영주역에서

가까운 거리에 위치해 있으며,

접근성이 용이하여 많은 여행객들이 찾고 있습니다.

 

위치적으로도 탐방하기 용이한 곳으로,

현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 장소입니다.

운영 시간과 가격

 

너른마당은 매일 오전 11시 30분부터

저녁 8시까지 운영되고 있습니다.

 

점심과 저녁 시간에 방문하여

청국장정식을 맛볼 수 있으며,

가격은 1인 9,000원으로

합리적인 가격에 푸짐한 한끼를 즐길 수 있습니다.

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4. 영주의 자연과 함께하는 미식 여행

 

청국장정식으로 식사를 마친 후,

영주의 아름다운 자연 경관을 탐사하는 것은 어떨까요?

 

소백산의 품에 안긴 경북 영주는

부석사와 같은 문화유산을 자랑하며,

계절마다 다른 풍경을 선사합니다.

 

특히 봄이면 부석사 주변의

겹벚꽃이 장관을 이루어 많은 이들이 찾아오는 명소입니다.

 

너른마당을 방문한다면,

엄선된 재료와 정성을 담은

전통 음식을 통해

영주만의 매력을 경험할 수 있을 것입니다.

 

지역의 특별함을 맛보는

이 시간은 여행을 더욱 가치 있게 만들어 줄 것입니다.

영주의 청국장정식을 통해

당신의 여행을 더욱 특별하게 만들어 보세요.

맛과 향, 그리고 영주의 자연을

만끽하는 완벽한 시간이 될 것입니다.